FRiuli, terra da vino
Abbiamo scelto un territorio di eccellenze, dove il vino è sinonimo di tradizione e l’arte della produzione è antica, il Friuli.
DOC FRIULI GRAVE
La DOC Friuli Grave è la denominazione di un territorio che si trova a cavallo del fiume Tagliamento, tra le province di Pordenone e Udine, in Friuli-Venezia Giulia.
La peculiarità climatica della zona dipende principalmente da due fattori: la conformazione dei rilievi e la relativa vicinanza del Mare Adriatico.
il terreno
Il territorio della Doc Friuli Grave è un’alta pianura di origine interamente alluvionale dei fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento che, nel corso dei millenni, hanno depositato enormi quantitativi di materiale calcareo-dolomitico strappati alla montagna dalla violenza delle acque e trascinati a valle lungo il loro alveo.
Cos’è il caranto?
I nostri terreni sono privi di scheletro, dotati di buona sostanza organica e attraversati da lingue chiare di terra compatta, il Caranto.
La tessitura del Caranto è composta principalmente da argilla chiara, ben visibile dai profili effettuati durante gli scavi.
La sua composizione lo rende un terreno duro e difficile per la coltivazione. Come si può vedere sulle sponde dei fossi, l’erba è rada o inesistente dove è presente il Caranto.
L’unicità
Sebbene possano sembrare controproducenti queste lingue di argilla, il Caranto è un nostro prezioso alleato.
È assodato che la vite, con poca vigoria e in presenza di stress, purché non esagerato, produce uva di maggior qualità.
E il Caranto, oltre a fornire un corretto quantitativo di stress per ottenere ottima qualità di vino, rappresenta il fattore determinante che dona unicità ai nostri vini per le sue caratteristiche strutturali.
COME INFLUISCE IL CLIMA E LA VICINANZA AL MARE SUI NOSTRI VINI BIANCHI?
Le montagne, oltre ad aver dato origine al terreno delle Grave, lo riparano dai venti freddi provenienti da nord.
Questo fatto, insieme all’effetto benefico del mare Adriatico, che mitiga gli eventi atmosferici e dona sapidità ai vini, ha concorso alla creazione di un clima particolarmente adatto alla coltivazione delle vite.
L’escursione termica tra il giorno e la notte favorisce così uve con una spiccata dotazione di aromi e vini profumati ed eleganti.